7 april 2015:

Verse bietjes uit de oven.

Er zijn weinig groenten die ik lekkerder vind dan bietjes. Ik waste ze schoon, bekwastte ze met een klein beetje olie en pakte ze met een plukje tijm in, ieder bietje apart in de aluminiumfolie. Een uurtje in de oven bij een temperatuur van 180 graden: een koningsmaal.